Fırında Sebzeli Biber Dolması, hafif ve besleyici içeriğiyle diyet yapanlar için ideal bir yemektir. Renkli biberlerin sebzelerle doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır.
🥗 Malzemeler
- 6 adet orta boy dolmalık biber
- 1 adet kabak (küçük doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve isteğe göre baharatlar
👨🍳 Hazırlanışı
- Biberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesin ve içlerini temizleyin.
- Bir tavada soğanı zeytinyağında soteleyin, ardından kabak ve havucu ekleyip 5-6 dakika pişirin.
- Sebzeleri tuz ve baharatlarla tatlandırıp biberlerin içine doldurun.
- Doldurulan biberleri fırın tepsisine dizin, üzerlerine kapaklarını kapatıp önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
💡 İpucu: Dolmanın iç harcına ince bulgur veya kinoa ekleyerek hem lif oranını artırabilir, hem de daha uzun süre tok kalabilirsiniz.