Bu tarifte kemik suyu (bone broth) ile hazırlanan sebzeli çorba, düşük kalorili ve besleyici bir seçenektir. Diyete uygun, lezzetli ve tok tutucu bir öğün alternatifi sunar.
🥗 Malzemeler
- 2 su bardağı kemik suyu (bone broth)
- 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet kabak (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1/2 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 avuç ıspanak (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Tencereye zeytinyağını alın ve soğanı birkaç dakika soteleyin.
- Havuç ve kabağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Kemik suyunu tencereye ilave edip karıştırın, kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayınca doğranmış ıspanağı ekleyin, 2-3 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
💡 İpucu: Daha fazla lif ve doyuruculuk için çorbaya bir avuç haşlanmış kinoa ekleyebilirsiniz.