Light Kabak Spagetti Carbonara, klasik carbonara sosunun hafifletilmiş versiyonu ile hazırlanan, düşük kalorili ve glutensiz bir lezzettir. Diyete uygun olan bu tarif, kabak spagetti ile karbonhidrat oranı azaltılmış pratik bir alternatiftir.
🥗 Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak (spiralize edilmiş, spagetti şeklinde doğranmış)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı light labne peyniri
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Kabakları spiralizer ile spagetti şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsağı ekleyin, ardından kabak spagettileri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Bir kasede yumurta, labne, tuz ve karabiberi çırpın.
- Kabakları ocaktan alın, sıcakken yumurtalı karışımı ekleyip hızlıca karıştırın ve sosun kabaklara iyice bulaşmasını sağlayın.
💡 İpucu: Daha fazla protein için haşlanmış tavuk veya hindi füme ekleyebilirsiniz; sosun kesilmemesi için yumurtalı karışımı ocaktan aldıktan sonra eklemeye özen gösterin.