Chayote çorbası, hafif ve ferahlatıcı tadıyla düşük kalorili, sağlıklı bir sebze çorbasıdır. Diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
🥗 Malzemeler
- 2 adet chayote (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
- 1 küçük soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
👨🍳 Hazırlanışı
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı birkaç dakika soteleyin.
- Doğranmış chayoteleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu ilave edin ve chayoteler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz kıvama getirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
💡 İpucu: Çorbanın kıvamını ayarlamak için ekstra sebze suyu ekleyebilirsiniz; üzerine taze limon suyu ile servis edebilirsiniz.