Dana Böbrek Sote (Sebzeli), düşük kalorili ve zengin protein içeriğiyle sağlıklı bir ana yemek alternatifidir. Sebzelerle birlikte pişirilen dana böbrek, hem lezzetli hem de besleyicidir.
🥗 Malzemeler
- 200 g dana böbrek (temizlenmiş ve doğranmış)
- 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Dana böbrekleri birkaç kez suda bekleterek kanını çıkarın, ardından iyice yıkayın ve süzün.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, soğanı ekleyip hafifçe soteleyin.
- Böbrekleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Biberleri ve baharatları ekleyip 5-7 dakika daha soteleyerek pişirin ve sıcak servis yapın.
💡 İpucu: Dana böbreğin kokusunu azaltmak için limonlu suda 10-15 dakika bekletebilirsiniz.