Kıymalı Yumurta Kapama, dana kıyma ve yumurtayla hazırlanan, hafif ve sağlıklı bir kahvaltı veya ana öğün alternatifidir. Diyete uygun, protein açısından zengin ve düşük kalorilidir.
🥗 Malzemeler
- 75 g yağsız dana kıyma
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
👨🍳 Hazırlanışı
- Zeytinyağını tavada ısıtıp ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Dana kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin, tuz ve baharatları ekleyin.
- Kıymanın üzerine iki küçük yuva açıp yumurtaları kırın.
- Tavanın kapağını kapatıp yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
💡 İpucu: Daha fazla sebze ve lif için ince doğranmış yeşil biber veya ıspanak da ekleyebilirsiniz.