Fırında hafif dana yürek, düşük kalorili ve protein açısından zengin, diyete uygun sağlıklı bir ana yemektir. Baharatlarla lezzetlendirilen dana yürek, fırında pişirilerek hafif bir alternatif sunar.
🥗 Malzemeler
- 250 g dana yürek (temizlenmiş, ince dilimlenmiş)
- 1 adet orta boy soğan (yarım ay doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Dana yüreğini bol suyla yıkayın, zarlarını temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir kaba dana yürek dilimlerini, doğranmış soğanı, zeytinyağını, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin, sıcak olarak servis edin.
💡 İpucu: Dana yüreği daha yumuşak olması için marine ederek birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz.