Izgara Dana Yürek Dilimleri; yüksek proteinli, düşük kalorili ve demir açısından zengin bir diyete uygun yemektir. Pratik ve lezzetli bir ana öğün alternatifi sunar.
🥗 Malzemeler
- 200 gram dana yürek
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
👨🍳 Hazırlanışı
- Dana yüreğini ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda iyice yıkayın.
- Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Yürek dilimlerini bu sosa bulayıp en az 15 dakika dinlendirin.
- Izgarayı ısıtıp yürek dilimlerini her iki tarafı 2-3 dakika olacak şekilde pişirin.
💡 İpucu: Yürek dilimlerini çok uzun pişirmemeye özen gösterin; aksi takdirde sertleşebilir. Yanında bol limonlu bir roka salatası ile servis edebilirsiniz.