Zeytinyağlı kinoa dolgulu dolmalık biber, hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. Diyete uygun bu tarif, sebze ve protein kaynağı kinoa ile düşük kalorili bir öğün sunar.
🥗 Malzemeler
- 4 adet dolmalık biber
- 1 çay bardağı kinoa
- 1 adet küçük boy soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates (küçük küp doğranmış)
👨🍳 Hazırlanışı
- Kinoayı bol suyla yıkayıp süzün, ardından 2 katı su ile haşlayın ve süzün.
- Dolmalık biberlerin üst kısmını kesin, çekirdeklerini temizleyin.
- Bir tavada zeytinyağında soğanı kavurun, ardından domates ve haşlanmış kinoayı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Hazırladığınız kinoa karışımını biberlerin içine doldurun, biberleri tencereye dizip, yarısına kadar su ekleyin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
💡 İpucu: Daha fazla aroma için kinoa karışımına ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz.