Einkorn buğdayı ile hazırlanan bu zeytinyağlı pilav, düşük kalorili ve sağlıklı bir alternatif sunar. Lif oranı yüksek ve doyurucu yapısıyla diyet menülerine uygundur.
🥗 Malzemeler
- 1 su bardağı einkorn buğdayı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan (doğranmış)
- Tuz ve karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Einkorn buğdayını bol suyla yıkayın ve süzün.
- Tencereye zeytinyağını ekleyip doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Einkorn buğdayını ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından sıcak suyu ve tuzu ilave edin.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, demlenmeye bırakın ve karabiber serpip servis edin.
💡 İpucu: Pilavı bir gece önceden suda bekletmek, buğdayın daha kolay pişmesini sağlar ve sindirimini kolaylaştırır.