Etli Nohutlu Sebze Güveç, protein ve lif açısından zengin, düşük kalorili ve oldukça besleyici bir ana yemektir. Sebzeler ve etin lezzetiyle, dengeli bir diyet için idealdir.
🥗 Malzemeler
- 150 g yağsız dana kuşbaşı eti
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy kabak (doğranmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp, doğranmış soğanı ve dana etini kavurun.
- Etler suyunu salıp çekince havuç ve kabağı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Haşlanmış nohudu ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyin.
- Kısık ateşte sebzeler ve et yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
💡 İpucu: Yemeğinize tuz eklerken ölçülü olun; baharatlar ve taze otlarla lezzetlendirmek hem tuz miktarını azaltır hem de diyete uygunluğunu artırır.