Fasulyeli Sebze Sote, konserve fasulye ve taze sebzelerle kısa sürede hazırlanan, düşük kalorili ve besleyici bir yemektir. Diyet menülerine uygun, hafif bir ana veya yardımcı yemek olarak sunulabilir.
🥗 Malzemeler
- 1 su bardağı fasulye konservesi (suyu süzülmüş)
- 1 adet orta boy kabak (küçük doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
- 1 adet küçük havuç (yarım ay doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
👨🍳 Hazırlanışı
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
- Havuç ve kabakları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Kapya biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- Fasulyeleri ekleyin, tuz ve karabiber serpip 5 dakika daha tüm sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
💡 İpucu: Sebzeleri diri bırakmak için çok fazla pişirmemeye özen gösterin; vitamin kaybını önlersiniz.