Franciacorta şarabı ile hazırlanan hafif sos eşliğinde ızgara kuşkonmaz, diyete uygun ve düşük kalorili bir mezedir. Şık sunumuyla sofralarınıza ferahlık ve lezzet katar.
🥗 Malzemeler
- 250 g taze kuşkonmaz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı Franciacorta (veya sek köpüklü şarap)
- 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
👨🍳 Hazırlanışı
- Kuşkonmazların sert uçlarını kesin, yıkayıp kurulayın.
- Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip, ızgarada veya döküm tavada 5-6 dakika pişirin.
- Küçük bir sos tenceresinde Franciacorta ve limon suyunu 2-3 dakika hafifçe kaynatıp alkolünü uçurun.
- Izgara kuşkonmazları tabağa alın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek servis edin.
💡 İpucu: Kuşkonmazların fazla pişmemesine dikkat edin; gevrek kalması hem lezzet hem de besin değeri için önemlidir.