İstiridye mantarının çeşitli sebzelerle sotelenmesiyle hazırlanan, hafif ve besleyici bir yemektir. Diyete uygun, düşük kalorili ve pratik bir alternatiftir.
🥗 Malzemeler
- 200 g istiridye mantarı
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- İstiridye mantarlarını ve diğer sebzeleri yıkayıp doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, önce havucu ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Ardından mantar, kabak ve kırmızı biberi ekleyip orta ateşte 7-8 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak olarak servis edin.
💡 İpucu: Lezzeti artırmak için taze kekik veya ince doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz.