İstiridye mantarı, taze yeşillikler ve zeytinyağı ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir salatadır. Diyete uygun, düşük kalorili ve pratik bir seçenektir.
🥗 Malzemeler
- 150 g istiridye mantarı
- 1 avuç roka
- 1 küçük salatalık
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz ve karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- İstiridye mantarlarını ince dilimleyin ve tavada 1 çay kaşığı zeytinyağı ile 2-3 dakika soteleyin.
- Rokayı ve salatalığı yıkayıp doğrayın, geniş bir kaseye alın.
- Sotelediğiniz mantarları yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip nazikçe karıştırarak servis edin.
💡 İpucu: Salatanıza ekstra aroma katmak için taze dereotu veya nane ekleyebilirsiniz.