Kara lahana salatası, taze kara lahana ve sebzelerle hazırlanan, düşük kalorili ve sağlıklı bir salatadır. Diyet yapanlar için vitamin ve lif kaynağıdır.
🥗 Malzemeler
- 6-7 yaprak kara lahana (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (küçük küp doğranmış)
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı, az miktarda)
👨🍳 Hazırlanışı
- Kara lahanaları iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
- Doğranmış kara lahanayı geniş bir kaseye alın ve üzerine tuz serpip 2-3 dakika ovun.
- Rendelenmiş havuç ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
💡 İpucu: Salatayı hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirirseniz lezzetler birbirine daha iyi geçer ve kara lahana yumuşar.