Alabaşlı Sebze Çorbası, kohlrabi (alabaş) ve çeşitli sebzelerle hazırlanan, hafif ve düşük kalorili bir besleyici çorbadır. Diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
🥗 Malzemeler
- 1 adet orta boy alabaş (kohlrabi), küp doğranmış
- 1 adet havuç, küp doğranmış
- 1 adet kabak, küp doğranmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
👨🍳 Hazırlanışı
- Soğanı tencereye alın ve birkaç dakika zeytinyağında soteleyin.
- Havuç, alabaş ve kabağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, blenderdan geçirip sıcak servis yapın.
💡 İpucu: Daha fazla aroma için taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.