Yoğurtlu Alabaş Mezesi, taze ve çıtır alabaş (kohlrabi) ile hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı bir diyete uygun mezedir. Yaklaşık 10 dakika içinde hazırlanabilir ve düşük kalorisiyle öne çıkar.
🥗 Malzemeler
- 1 adet orta boy alabaş (kohlrabi, rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (yağsız veya az yağlı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
👨🍳 Hazırlanışı
- Alabaşı soyup rendeleyin ve fazla suyunu hafifçe sıkarak alın.
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve ince doğranmış dereotunu karıştırın.
- Rendelenmiş alabaşı yoğurtlu karışıma ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Karışımı servis tabağına alın ve üzerine isteğe göre biraz daha dereotu serpip soğuk olarak servis edin.
💡 İpucu: Daha fazla aroma için yoğurda birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz; mezenizi çıtır tutmak için alabaşı fazla ezmeden karışıma ekleyin.