Kombu yosunu ile hazırlanan bu sebzeli miso çorbası, düşük kalorili ve hafif bir seçenektir. Besleyici içeriğiyle hem doyurucu hem de sağlıklıdır.
🥗 Malzemeler
- 1 adet küçük havuç - ince doğranmış
- 1 küçük kabak - küp doğranmış
- 1 litre su
- 1 adet kombu yosunu (yaklaşık 10 cm uzunluğunda)
- 2 yemek kaşığı beyaz miso ezmesi
- 2 dal taze soğan - ince doğranmış
👨🍳 Hazırlanışı
- Kombu yosununu suya ekleyip orta ateşte 10 dakika bekletin, kaynamadan hemen önce kombuyu çıkarın.
- Havuç ve kabağı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
- Ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın, ardından miso ezmesini az miktarda çorba suyu ile açarak tencereye ekleyin.
- Taze soğanları serpiştirip sıcak olarak servis edin.
💡 İpucu: Miso ezmesini kaynar suya eklemek yerine biraz ılıttıktan sonra ekleyin, böylece probiyotik özelliği korunur.