Kuru armutlu fit kek, rafine şeker içermeyen ve düşük kalorili, diyete uygun sağlıklı bir atıştırmalıktır. Kuru armutun doğal tatlılığıyla yumuşak ve hafif bir kek elde edebilirsiniz.
🥗 Malzemeler
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kuru armut
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şekersiz badem sütü
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
👨🍳 Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını hafifçe yağlayın.
- Yumurta ve badem sütünü bir kapta çırpın, ardından zeytinyağını ekleyin.
- Tam buğday unu, kabartma tozu ve kuru armutları ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
💡 İpucu: Kuru armutları küçük doğrayıp unla hafifçe karıştırırsanız kekin içinde dibe çökmezler.