Mercimek Köftesi Marul Wraps, klasik mercimek köftesinin marul yapraklarıyla sunulan hafif ve doyurucu bir versiyonudur. Diyete uygun, düşük kalorili ve pratik bir atıştırmalıktır.
🥗 Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 bağ taze soğan ve maydanoz (ince doğranmış)
- 1 baş göbek marul (yaprakları ayrılmış)
👨🍳 Hazırlanışı
- Mercimeği yıkayıp 2 su bardağı su ile haşlayın; suyunu çekince bulguru ekleyip kapağı kapalı şekilde şişmeye bırakın.
- Soğanı zeytinyağında soteleyin, mercimek-bulgur karışımına ekleyin.
- Karışıma doğranmış taze soğan ve maydanozu ilave edip yoğurun, tuz ve baharatlarını ekleyin.
- Mercimek köftesinden parçalar koparıp şekil verin ve marul yapraklarına sararak servis edin.
💡 İpucu: Daha fazla aroma için kimyon ve pul biber ekleyebilirsiniz; marul yerine roka veya bebek ıspanak da kullanabilirsiniz.