Mezgitli Quinoa Salatası, protein açısından zengin mezgit ve lifli quinoa ile hazırlanan, hafif ve besleyici bir salatadır. Diyete uygun ve düşük kalorili bu tarif, pratik bir öğün alternatifi sunar.
🥗 Malzemeler
- 100 g mezgit fileto
- 1/2 su bardağı pişmiş quinoa
- 1/2 adet salatalık (küçük doğranmış)
- 6-7 dal taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Mezgit filetoları tuz ve karabiber ile tatlandırıp, yağsız tavada 4-5 dakika pişirin ve küçük parçalara ayırın.
- Quinoayı paketin üzerindeki talimata göre haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
- Büyük bir kasede pişmiş quinoa, doğranmış salatalık ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip, pişmiş mezgit parçalarını ekleyin ve nazikçe karıştırarak servis edin.
💡 İpucu: Daha fazla lezzet için üzerine limon suyu ekleyebilirsiniz; böylece salatanız hem ferah hem de daha az kalorili olur.