Mung filizi ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu omlet, düşük kalorili ve besleyici bir kahvaltı veya hafif öğündür. Diyete uygun yapısıyla hem tok tutar hem de enerji verir.
🥗 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı mung filizi
- 1/4 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 1/4 adet kabak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Mung filizi, doğranmış kırmızı biber ve rendelenmiş kabağı karışıma ekleyin.
- Yapışmaz bir tavada zeytinyağını ısıtın ve karışımı tavaya dökün.
- Omletin altı pişince spatula ile çevirip diğer yüzünü de pişirin ve sıcak servis edin.
💡 İpucu: Daha fazla lezzet için üzerine taze yeşillikler veya az miktarda light beyaz peynir ekleyebilirsiniz.