Mürdüm eriği, roka ve cevizle hazırlanan bu hafif ve ferah salata, özellikle yaz aylarında diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Vitamin ve lif açısından zengin, düşük kalorili bir tariftir.
🥗 Malzemeler
- 6 adet mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
- 1 avuç taze roka
- 2 yemek kaşığı ceviz içi (iri doğranmış)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Mürdüm eriklerini yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
- Rokaları iyice yıkayıp kurulayın, geniş bir kaseye alın.
- Üzerine dilimlenmiş mürdüm eriklerini ve ceviz içini ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağını gezdirip nazikçe karıştırarak servis edin.
💡 İpucu: Daha fazla aroma için servisten önce üzerine biraz taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz.