Tam tahıllı ekmekle yapılan bu mantarlı burger sandviç, yüksek lifli ve düşük kalorili bir alternatiftir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için pratik ve lezzetli bir seçenektir.
🥗 Malzemeler
- 2 adet tam tahıllı sandviç ekmeği
- 1 adet büyük portobello mantarı (veya 2 küçük mantar)
- 1 dilim light beyaz peynir (20 g)
- 1 avuç roka veya ıspanak yaprağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Mantarları hafifçe zeytinyağı ile yağlayıp ızgarada veya tavada 3-4 dakika pişirin.
- Tam tahıllı ekmekleri ikiye bölüp hafifçe ısıtın.
- Alt ekmeğin üzerine pişmiş mantarı, light beyaz peyniri ve roka/ıspanak yapraklarını yerleştirin.
- Üst ekmeği kapatıp hemen servis edin.
💡 İpucu: Mantarları marine etmek için limon suyu ve taze kekik ekleyebilirsiniz; bu şekilde lezzeti artar ve ekstra tuz kullanmanıza gerek kalmaz.