Sebzeli Pho Çorbası, geleneksel Vietnam pho çorbasının sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif ve düşük kalorili bir versiyonudur. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, diyet yapanlar için idealdir.
🥗 Malzemeler
- 1 litre az tuzlu sebze suyu
- 100 g pirinç noodle
- 1 adet havuç (ince jülyen doğranmış)
- 1 küçük boy kabak (ince jülyen doğranmış)
- 1 avuç taze ıspanak yaprağı
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
👨🍳 Hazırlanışı
- Sebze suyunu tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
- Kaynar suya havuç ve kabağı ekleyip 4-5 dakika pişirin.
- Pirince noodle'ları ve ıspanak yapraklarını ekleyip 3-4 dakika daha pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyip sıcak servis yapın.
💡 İpucu: Daha fazla aroma için taze kişniş, yeşil soğan ve birkaç damla acı sos ekleyebilirsiniz.