Pumpernickel ekmek üzerinde zeytinyağı ve taze domatesle hazırlanan bu bruschetta, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Diyete uygun, düşük kalorili bir seçenektir.
🥗 Malzemeler
- 2 dilim pumpernickel ekmek
- 1 orta boy domates (küçük doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ortadan ikiye kesilmiş)
- Taze fesleğen yaprakları (birkaç adet)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Pumpernickel ekmek dilimlerini tost makinesinde hafifçe kızartın.
- Ekmeklerin üzerine isterseniz sarımsak sürerek aroma kazandırın.
- Doğranmış domatesi, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile bir kapta karıştırın.
- Karışımı kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırıp taze fesleğenle süsleyin.
💡 İpucu: Domatesin suyunu süzmek, ekmeğin yumuşamamasını sağlar ve bruschettanın daha çıtır kalmasına yardımcı olur.