Fırında zeytinyağlı enginar, taze enginarların zeytinyağı ve limonla buluştuğu, rakı sofralarına çok yakışan hafif ve sağlıklı bir mezedir. Diyete uygun ve düşük kalorili bu tarif, 25 dakikada kolayca hazırlanır.
🥗 Malzemeler
- 4 adet temizlenmiş enginar
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
👨🍳 Hazırlanışı
- Enginarları limonlu suda bekleterek kararmalarını önleyin.
- Fırın kabına enginarları dizin, üzerine limon suyu, zeytinyağı, su ve tuzu gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirin.
- Ilıkken servis edin, yanında birkaç dal dereotu ile süsleyebilirsiniz.
💡 İpucu: Daha yoğun aroma için pişirmeden önce enginarların içine ince doğranmış dereotu veya taze nane ekleyebilirsiniz.