Rakı ile marine edilen karidesler, kısa sürede hazırlanan ve hafifliğiyle öne çıkan lezzetli bir ızgara deniz ürünü tarifidir. Diyet yapanlar için düşük kalorili, aromatik ve pratik bir seçenektir.
🥗 Malzemeler
- 200 gram jumbo karides (ayıklanmış)
- 2 yemek kaşığı rakı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
👨🍳 Hazırlanışı
- Karidesleri temizleyip yıkayın, fazla suyunu süzdürün.
- Bir kapta rakı, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Karidesleri hazırladığınız sosa ekleyip 15 dakika buzdolabında marine edin.
- Izgarayı ısıtın ve karidesleri her iki tarafı pembeleşene kadar 2-3 dakika pişirin.
💡 İpucu: Karidesleri fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde sertleşir ve lezzetini kaybeder.