Sarı Mısırlı Sebze Çorbası, taze sebzeler ve sarı mısır ile hazırlanan, hafif ve doyurucu bir çorbadır. Diyete uygun ve düşük kalorili olmasıyla öne çıkar.
🥗 Malzemeler
- 1 su bardağı sarı mısır (haşlanmış)
- 1 adet orta boy havuç (küçük doğranmış)
- 1 adet kabak (küçük doğranmış)
- 1 adet küçük patates (küçük doğranmış)
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
👨🍳 Hazırlanışı
- Zeytinyağını tencereye ekleyip havuç, patates ve kabağı 3-4 dakika soteleyin.
- Haşlanmış sarı mısırı ve suyu/sebze suyunu ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis yapın.
💡 İpucu: Çorbanın kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilir veya üzerine taze dereotu ile servis edebilirsiniz.