Zeytinyağlı Sarımsak Sapı Mezesi, taze sarımsak saplarının zeytinyağı ve limonla buluştuğu, hafif ve lezzetli bir Ege mezesidir. Diyete uygun, düşük kalorili bir alternatiftir.
🥗 Malzemeler
- 200 gram taze sarımsak sapı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Sarımsak saplarını yıkayıp 3-4 cm uzunluğunda doğrayın.
- Kaynayan az tuzlu suda 5-6 dakika haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sarımsak saplarını servis tabağına alıp hazırladığınız sosla harmanlayın ve soğuk servis edin.
💡 İpucu: Daha yoğun bir aroma için haşlanan sarımsak saplarını buzlu suda şoklayarak rengini ve diriliğini koruyabilirsiniz.