Lif kabağı (sponge gourd) ile yapılan bu hafif sote, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir seçenektir. Diyete uygun bu tarif, hızlıca hazırlanabilir ve ana yemeklerin yanında sağlıklı bir garnitür olarak sunulabilir.
🥗 Malzemeler
- 2 adet orta boy lif kabağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Lif kabaklarını yıkayıp kabuklarını ince soyun, halka şeklinde doğrayın.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından lif kabaklarını ilave edin.
- Tuz ve karabiber ekleyip orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika soteleyin.
💡 İpucu: Daha fazla aroma için soteye taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.