Yoğurtlu Su Ispanağı Mezesi, taze su ıspanağı (kangkung) ve yoğurtla hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı bir mezedir. Diyete uygun ve düşük kalorili olmasıyla sofralarınıza sağlıklı bir alternatif sunar.
🥗 Malzemeler
- 1 demet su ıspanağı (kangkung)
- 1 su bardağı süzme yoğurt (yağsız veya az yağlı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
👨🍳 Hazırlanışı
- Su ıspanağını iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Haşlanmış su ıspanağını yoğurtlu karışıma ekleyin, üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.
💡 İpucu: Mezenizi daha ferah hale getirmek için ince doğranmış taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz.