Tofu ile Sebzeli Omlet, yumurta yerine tofu kullanılarak hazırlanan, protein değeri yüksek ve düşük kalorili bir omlettir. Sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hafif ve doyurucu bir kahvaltı veya ana öğün seçeneğidir.
🥗 Malzemeler
- 100 g tofu (ezilmiş)
- 1 adet küçük kabak (rendelenmiş)
- 1 adet küçük havuç (rendelenmiş)
- 1/2 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
👨🍳 Hazırlanışı
- Tofu, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları bir kasede karıştırın.
- Rendelenmiş kabak, havuç ve doğranmış kırmızı biberi ekleyip iyice harmanlayın.
- Yapışmaz bir tavada zeytinyağını ısıtın ve karışımı tavaya yayın.
- Orta ateşte, altı kızarana kadar pişirin, ardından spatula ile çevirip diğer tarafını da pişirin.
💡 İpucu: Daha fazla lezzet için karışıma taze otlar (maydanoz, dereotu) veya az miktarda light beyaz peynir ekleyebilirsiniz.