Yumuşak Buğdaylı Soğuk Çorba, ferahlatıcı ve hafif bir yaz çorbasıdır. Diyete uygun, düşük kalorili bu tarif özellikle sıcak günlerde tercih edilir.
🥗 Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış yumuşak buğday
- 1,5 su bardağı yoğurt (light veya yağsız)
- 1,5 su bardağı soğuk su
- 1/2 salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane
- Tuz (isteğe göre)
👨🍳 Hazırlanışı
- Haşlanmış yumuşak buğdayı geniş bir kaseye alın.
- Üzerine yoğurt ve soğuk suyu ekleyip karıştırın.
- Küçük doğranmış salatalık ve taze nane ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Tuzunu ayarlayıp buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin ve soğuk servis yapın.
💡 İpucu: Çorbanızı extra ferahlatıcı yapmak için içine birkaç küp buz ekleyebilirsiniz.